Đối với những bữa ăn của người Việt Nam, rau diếp cá đã trở thành một cây rau quen thuộc và không thể thiếu. Bên cạnh đó, người ta còn biết đến loại rau này như một vị thuốc dùng trong Đông Y. Để tìm hiểu kỹ hơn về loài rau này cũng như các công dụng, cách dùng của nó, mời bạn đọc tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.
-
Rau Diếp Cá là cây gì?
Rau diếp cá có tên khoa học là Houttuynia cordata Thunb thuộc họ lá giấp. Trong Đông Y người ta còn hay gọi nó là cửu tiết liên, sầm thảo, xú tinh thảo, tử sầm, lá giấp, ngư tinh thảo. Dân gian hay gọi nó là giấp cá, rau giấp hay lá giấp.
Đây là loài cây cỏ nhỏ, thân thảo. Thân cây nhỏ, mọc đứng, cao khoảng 40cm. Thân có lông hoặc ít lông. Rễ cây màu trắng, được mọc ngầm ở giữa các đốt của thân. Lá rau mọc cách nhau trong các đốt. Lá mỏng có hình trái tim, có những lá đầu nhọn hoặc những lá nhọn hẳn. Ở phía cuống hơi cong.
Hoa nhỏ, màu vàng nhạt, mọc thành bông, có 4 lá bắc màu trắng. Bề ngoài của cụm hoa và lá bắc trông như một cây hoa đơn độc. Cây có mùi tanh như mùi của cá do đó người ta thường gọi là rau diếp cá.
Loài cây này ưa sống ở những nơi ẩm ướt, ngập nước. Cây phát triển và sinh trưởng quanh năm nhờ bộ rễ và thân mọc ngầm dưới đất.
-
Phân bố của cây Diếp Cá
Cây phân bố nhiều ở khu vực Châu Á, tập trung từ khu vực Ấn Độ, qua Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan và các nước Đông Nam Á.
Tại Việt Nam, loài cây này phân bố ở nhiều khu vực trên cả nước. Chúng ta thường tìm thấy các cây mọc ở những nơi ẩm ướt như bờ ruộng, bờ ao, luống rau…
-
Rau diếp cá có thành phần gì?
Theo nghiên cứu, trong cây diếp cá có chứa các thành phần hóa học như 91,5% nước; 2,9% protid; 2,7% glucid; 0,5% lipit; 1,8% cellulose; dẫn xuất không protein 2,2%; khoáng toàn phần 1,1%. Trong rau diếp còn chứa 0,0049% tinh dầu có thành phần chủ yếu methylnonylketon, decanonylacetaldehyde, myrcen, cordalin, hợp chất sterol.
Trong lá có chứa quercitrin. Hoa và quả diếp cá có chứa isoquercitrin,…
-
Rau Diếp cá có tác dụng gì?
Toàn thân cây rau diếp cá đều có thể sử dụng được. Do đó công dụng mà nó mang lại rất nhiều. Trong Đông y, rau diếp được dùng để tán nhiệt, tiêu ung thũng, điều trị vết lỡ loét, thông tiểu, chữa mụn nhọt, điều hòa kinh nguyệt, giảm đau, sưng do côn trùng cắn, chữa viêm amidan, ho gà, kiết lỵ…
Hỗ trợ lợi tiểu, chữa đái buốt
Trong rau có chứa thành phần hóa học quercitrin, isoquercitrin giúp lợi tiểu, ngoài ra còn có tác dụng giúp cho các mao mạch bền vững hơn.
Để sử dụng bạn có thể lấy rau diếp cá, rau má, rau mã đề rửa sạch và để ráo nước. Sau đó giã hoặc xay để lấy nước. Thực hiện uống ngày 1 đến 3 lần trong khoảng 10 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Chống viêm phổi
Rau diếp cá được sử dụng nhiều đối với những trường hợp bị viêm phổi, các triệu chứng phổi bất thường hay các triệu chứng viêm đường hô hấp cấp tính.
Cải thiện tình trạng tiểu đường
Trong rau có chứa các thành phần chống tiểu đường, do đó nếu sử dụng thường xuyên và đúng cách sẽ có khả năng ổn định đường huyết trong cơ thể.
Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Bạn có thể ăn sống hoặc nấu nước để xông, ngâm và rửa. Bã còn lại bạn dùng dịt vào hậu môn giúp cho tình trạng trĩ được cải thiện.
Điều hòa kinh nguyệt, cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều
Kết hợp rau diếp cá với ngải cứu. Giã nhỏ 2 loại rau này và lọc lấy nước uống. Ngày dùng 2 lần và sử dụng liên tục trong 5 ngày để mang lại hiệu quả tốt. Lưu ý nên dùng trước ngày kinh nguyệt đến tầm 10 ngày.
Điều trị viêm âm đạo
Chuẩn bị rau diếp cá, bồ kết và tỏi. Đun sôi hỗn hợp trên tầm 5 phút. Sau đó cho người bệnh xông vào vị trí bị đau, đến khi nước ấm dùng để ngâm và rửa. Ngày thực hiện 1 lần và làm liên tục khoảng 1 tuần, các bệnh viêm âm đạo sẽ thuyên giảm rất nhiều.
Chữa táo bón
Rau diếp rửa sạch và để ráo, sau đó mang sao khô và hãm với nước sôi khoảng 10 phút. Sử dụng nước thay trà dùng hằng ngày. Dùng liên tục trong 10 ngày để cải thiện tình trạng táo bón.
Tăng cường hệ miễn dịch, chống căng thẳng, mệt mỏi
Một nghiên cứu chỉ ra rằng nếu ăn rau diếp cá sẽ giúp kích thích sản sinh ra các tế bào bạch huyết. Đây là một trong những loại tế bào giúp tăng cường khả năng tự miễn dịch, giúp cơ thể cảm thấy khỏe khoắn hơn.
Giúp kiểm soát cân nặng, làm đẹp da
Trong rau diếp chứa thành phần chất chống béo phì. Do đó khi sử dụng rau sẽ làm giảm bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể. Giúp điều hòa sức khỏe cơ thể, da dẻ căng mịn hơn.
Hỗ trợ quá trình điều trị sỏi thận
Kết hợp diếp cá và cam thảo đất để mang lại hiệu quả tốt hơn. Mỗi ngày dùng 1 lần, chia làm 2 tháng 1 liệu trình. Uống sau một liệu trình bạn nên dừng khoảng 7 ngày thì mới tiếp tục liệu trình thứ 2.
Hạ sốt ở trẻ nhỏ
Sử dụng lá rau rửa sạch, sau đó giã nhỏ, chắt lấy nước. Cho thêm một ít nước sôi để nguội và cho bé uống. Đồng thời bã sẽ được dùng đắp lên vùng thái dương của trẻ. Sau tầm khoảng vài giờ là trẻ sẽ hạ sốt và đỡ mệt mỏi hơn.
Hỗ trợ chữa viêm tai giã
Sắc cây rau diếp cá với táo đỏ khô để lấy nước uống. Ngày thực hiện uống 3 lần để giảm bớt mủ trong tai, chống tiêu viêm.
Giúp các chị em phụ nữ chữa tắc tia sữa
Bạn dùng lá rau diếp cá với cây cải trời giã nát. Sau đó cho thêm nước ấm vào và uống.Bã còn lại lấy đắp lên vùng da. Thực hiện kiên trì và đều đặn bạn sẽ thấy tình trạng tắc tia sữa sẽ đỡ hơn rất nhiều.
Rau diếp cá tuy có nhiều công dụng điều trị và chữa bệnh nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng nó khi dùng. Những cách chữa từ loài rau này chỉ phù hợp và điều trị bệnh mới khởi phát và mang lại hiệu quả cao nhất đối với những bệnh nhẹ và vừa.
-
Cách dùng rau Diếp cá
Rau diếp cá có nhiều cách dùng khác nhau. Tùy thuộc vào từng bài thuốc, công dụng mà ta có thể áp dụng cách dùng khác nhau để mang lại hiệu quả tốt nhất. Bạn có thể dùng dưới dạng thuốc được sắc lên, tán bột làm thuốc, giã nát cây tươi để lấy nước uống. Đối với những bệnh mụn nhọt, điều trị ngoài da thì có thể rửa sạch sau đó giã nhỏ và đắp ở ngoài da.
Liều lượng dùng tốt nhất đó là trung bình một ngày, mỗi người chỉ dùng 6 đến 12g cây khô( trừ rễ) hoặc 20 đến 40g cây tươi.
Do hiện nay chưa có đầy đủ thông tin về việc sử dụng rau diếp cá trong quá trình mang thai và cho con bú. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc người có chuyên môn trước khi sử dụng.
Trong rau má hơi có tính hàn, hơi có độc nên những người bị bệnh nguyên khí hư, người đau nhức chân tay hoặc những người không phải thấp nhiệt và sang độc thì không nên dùng rau diếp cá.
Bài viết trên đây là toàn bộ thông tin về cây rau diếp cá cũng như cách dùng và công dụng của nó. Sau bài viết này có lẽ sẽ giúp các bạn hiểu hơn về loài cây này và ứng dụng nó thật thiết thực vào cuộc sống. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe tốt và hạnh phúc.
Camnangnuoitrong.com
