Bạn muốn có một nguồn cung cấp rau mầm tươi ngon quanh năm mà không phải ra ngoài mua? Trồng vườn rau mầm di động trong nhà có thể là một giải pháp tuyệt vời cho bạn.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn về quy trình thực hiện cách trồng vườn rau mầm di động trong nhà, từ việc chuẩn bị và chăm sóc cây cho đến thu hoạch rau mầm thơm ngon. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn qua những thông tin trong bài viết sau đây và camnangnuoitrong để thu hoạch cho mình những mẻ rau tươi ngon nhất nhé!
1. Rau mầm là gì? Công dụng tuyệt vời của rau mầm
Quy trình trồng và chăm sóc rau mầm khá mất công và yêu cầu sự tỉ mỉ, nhưng vẫn được nhiều bà nội trợ lựa chọn tự làm. Bởi rau mầm là loại rau non và sạch, chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gấp 5 lần so với rau xanh thông thường. Rau mầm được làm từ các loại hạt giống như đậu xanh, đậu đỏ, củ cải, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải tùa xại, cải tần ô, rau muống, hành tây,… Thời gian trồng rau mầm ngắn, chỉ khoảng từ 4 – 15 ngày là có thể thu hoạch.
Phân loại Rau mầm
- Rau mầm xanh: Rau mầm xanh được tạo thành khi hạt phát triển trong điều kiện có ánh sáng. Thân rau màu trắng hơi xanh và lá mầm xanh như rau cải mầm,…
- Rau mầm trắng: Rau mầm trắng được tạo thành khi hạt phát triển trong điều kiện không có ánh sáng. Thân rau màu trắng và lá mầm màu vàng như giá đỗ, giá đậu tương,…
Công dụng tuyệt vời của rau mầm
- Kiểm soát lượng đường trong máu
Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe, chất chống oxy hóa sulphoraphane trong mầm bông cải xanh có khả năng làm giảm kháng insulin và kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt. Vì vậy, những người bị bệnh tiểu đường nên lựa chọn mầm bông cải xanh để ăn, hỗ trợ việc điều trị bệnh của mình.
- Rau mầm tốt cho hệ tiêu hóa
Cấp độ enzyme amylase trong hạt mầm cao hơn so với các loại rau thông thường khác, giúp tiêu hóa carbohydrate thành đường. Ngoài ra, các loại rau mầm từ hạt còn chứa enzyme phytase, có khả năng ngăn cơ thể hấp thụ kim loại nặng.
- Rau mầm tăng cường tuần hoàn máu
Trong cơ thể con người, tuần hoàn máu đóng vai trò quan trọng, giúp cung cấp máu đến não, tim và các cơ quan khác để cơ thể hoạt động. Ăn rau mầm thường xuyên sẽ tăng cường tuần hoàn máu, cung cấp máu đến não, tim,… dễ dàng và nhanh chóng. Điều này giúp tăng năng suất làm việc của cơ thể và sự phát triển của các tế bào.
Các món ăn từ rau mầm giúp tăng cường tuần hoàn máu, tốt cho sức khỏe
- Ăn rau mầm để có một làn da đẹp
Với chị em phụ nữ, vấn đề lão hóa luôn là nỗi lo thường trực, tuổi càng lớn thì da dẻ càng xấu đi khiến chị em tự ti. Để cải thiện tình trạng này, hãy thường xuyên ăn rau mầm. Rau mầm chứa hàm lượng vitamin C dồi dào giúp da thúc đẩy sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi da, tiêu diệt các tế bào gốc tự do. Nguồn vitamin E dồi dào còn giúp làm chậm quá trình lão hóa. Hơn thế, rau mầm còn ngăn ngừa được bệnh ung thư da.
Quy trình trồng và chăm sóc rau mầm đơn giản tại nhà
- Chuẩn bị nguyên liệu trồng rau mầm
Để có cây rau mầm sạch, tươi ngon, việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị hạt giống, nguyên liệu và dụng cụ để trồng rau mầm.
- Lựa chọn hạt giống chất lượng
Việc lựa chọn hạt giống trong quy trình trồng và chăm sóc rau mầm rất quan trọng. Để có cây rau nhanh lớn, tươi tốt và giàu dinh dưỡng, bạn phải chọn hạt giống chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Không nên mua hạt giống kém chất lượng chỉ vì giá rẻ. Các loại hạt giống rau mầm phổ biến như đậu xanh, cải xanh, củ cải trắng, rau dền, cải ngọt, đậu tương,…
- Đất trồng rau mầm loại nào tốt?
Không thể trồng rau mầm vào bất kỳ loại đất nào. Để có cây rau mầm tươi tốt, phát triển tốt, bạn phải chọn loại đất chuyên dụng để trồng rau mầm. Hoặc tốt nhất là sử dụng xơ dừa đã qua xử lý, vì loại chất liệu này có nhiều ưu điểm và phù hợp với việc trồng rau mầm. Lượng xơ dừa sử dụng cho mỗi lần trồng rất ít và có thể tái sử dụng nhiều lần, tiết kiệm chi phí.
- Chuẩn bị dụng cụ trồng và chăm sóc rau mầm
Việc thứ 3 trong quy trình trồng và chăm sóc rau mầm là chuẩn bị các dụng cụ như khay, kệ, giấy lót. Bạn có thể sử dụng đồ trong nhà để làm khay trồng hoặc mua khay phù hợp ở cửa hàng vật tư nông nghiệp.
Kệ có thể là sắt hoặc gỗ và dùng giấy thấm làm lớp phủ dưới. Bằng cách sử dụng giấy thấm, sau khi thu hoạch, bạn có thể thay lớp đất mới mà không lo bị kết dính vào rau.
Tiến hành quy trình trồng và chăm sóc rau mầm
Trồng rau mầm bao gồm 3 bước: ngâm hạt, làm giá thể và gieo hạt. Mỗi bước yêu cầu sự tỉ mỉ và chính xác để đạt hiệu quả tốt.
- Ngâm hạt
Trong cách trồng vườn rau mầm di động trong nhà, khi ngâm hạt, bạn chỉ cần lấy khoảng 2-3 muỗng nhỏ hạt giống là đủ. Từ 2-3 muỗng hạt này, cây mầm sẽ phát triển và chiếm hết diện tích khay trồng. Đầu tiên, bạn ngâm hạt giống trong nước ấm (45-50 độ C) trong vòng 2-5 giờ (hạt dày ngâm lâu hơn hạt mỏng). Trong quá trình ngâm, loại bỏ các hạt lép, hạt sâu.
- Rau ăn lá: Cải xanh, rau dền, xà lách ngâm khoảng 3-5 giờ, ủ khoảng 8-12 giờ. Mồng tơi, rau muống ngâm khoảng 3-5 giờ, ủ khoảng 12-36 giờ.
- Rau gia vị: Kinh giới, tía tô ngâm khoảng 3-8 giờ, ủ khoảng 12-14 giờ. Cần, hẹ, hành, ngò gai ngâm khoảng 8-12 giờ, ủ khoảng 12-24 giờ.
- Rau ăn trái: Mướp, bí, bầu, cà tím, cà chua, dưa leo ngâm khoảng 5-8 giờ, ủ khoảng 12-14 giờ. Đậu bắp ngâm khoảng 8-12 giờ, ủ khoảng 12-14 giờ.
- Làm giá thể trồng rau mầm
Trong thời gian chờ hạt rau mầm ráo nước, bạn chuẩn bị khay xốp và cho giá thể vào với độ dày 2-3cm, làm bằng phẳng bề mặt. Sau đó, phun nước để ướt giá thể và trải giấy thấm lên bề mặt, sau đó phun nước lần nữa.
- Gieo hạt giống đã ngâm
Khi hạt rau mầm đã ráo nước, bạn dùng tay gieo đều hạt giống lên bề mặt giá thể với mật độ khác nhau. Tùy thuộc vào từng loại hạt giống, số hạt giống trung bình là khoảng 10g/40cm2 bề mặt giá thể. Sau khi gieo hạt xong, phun nước một lần nữa và đậy khay bằng một tấm bìa cứng trong 2 ngày.
Chăm sóc và thu hoạch rau mầm như thế nào?
Quy trình trồng và chăm sóc rau mầm như thế nào? Khi đã trồng hạt giống xuống giá thể, bạn có thể tham khảo cách chăm sóc theo hướng dẫn dưới đây.
- Ngày thứ 1+ thứ 2: Tưới phun nước nhẹ, đặt khay trồng trong bóng tối, đậy kín bằng giấy carton. Hoặc đặt chồng các khay lên nhau hoặc dùng bao nilon để đậy khay, giữ ẩm và giảm bớt việc bốc hơi nước, kích thích quá trình hạt giống nảy mầm nhanh hơn.
- Ngày thứ 3: Bỏ đậy, đưa khay ra khu vực có ánh sáng nhẹ, với nhiệt độ khoảng 26-31 độ C, tưới nước 1-2 lần/ngày để giữ ẩm cho giá thể.
- Khi cây cao 3-5cm: Dùng bình xịt nhỏ để tưới nhẹ vào gốc hoặc điều chỉnh vòi phun để tưới từ trên xuống, xoay đều và nghiêng khay để nước lan đều trong khay.
- Phát hiện sâu bệnh: Khi phát hiện khay rau mầm có dấu hiệu bị bệnh, cần phải cách ly khay đó ra khỏi khu vực trồng, để tránh tình trạng lây lan khó kiểm soát.
- Khi thu hoạch: Dùng dao sắc để cắt sát gốc rau mầm hoặc nhổ và dùng kéo để cắt bỏ rễ của rau mầm, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nếu không ăn hết, có thể để trong tủ lạnh từ 3-5 ngày tiếp theo.
FAQ – Giải đáp những thắc mắc về Cách trồng vườn rau mầm di động trong nhà
1. Cần bao nhiêu thời gian để rau mầm nảy mầm và thu hoạch?
Thời gian nảy mầm và thu hoạch rau mầm thay đổi tùy theo loại cây và điều kiện trồng. Tuy nhiên, thường sau khoảng 5-10 ngày, bạn có thể thu hoạch rau mầm khi chúng đã đạt độ cao từ 5-10cm.
2. Cần chăm sóc như thế nào sau khi đã trồng rau mầm?
- Đảm bảo cây luôn ẩm nhưng không bị ngập nước.
- Theo dõi quá trình phát triển của cây và đảm bảo rằng chúng không bị quá mật độ hoặc thiếu không gian.
- Kiểm tra các dấu hiệu của bệnh tật hoặc sâu bọ và xử lý kịp thời.
3. Loại đất hoặc phương pháp trồng nào phù hợp nhất cho việc trồng rau mầm?
Sử dụng môi trường trồng như đất trồng rau hoặc mousse sphagnum cho hạt giống rau mầm. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp hydroponic hoặc trồng trong các loại chất như xơ dừa.
Lời kết
Cách trồng vườn rau mầm di động trong nhà là một cách tuyệt vời để có nguồn rau tươi ngon quanh năm. Bài viết này đã giúp bạn nắm được quy trình thực hiện cách trồng vườn rau mầm di động trong nhà từ chuẩn bị đến chăm sóc và thu hoạch.
Bắt đầu trồng rau mầm di động trong nhà ngay hôm nay và tận hưởng những hương vị tươi ngon và lợi ích cho sức khỏe mà chúng mang lại!. Cảm ơn bạn đã đọc!
