Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu 1kg? nấu món gì ngon?

Giá cá ngừ đại dương bao nhiêu 1 kg ? nơi nào bán cá ngừ ngon ? cá ngừ đại dương nấu món gì ngon ? rõ ràng tín đồ ăn uống rất thích tìm tòi những câu hỏi như thế này đúng không nào <3

Cá ngừ đại dương là loài cá nổi tiếng vô cùng được yêu thích tại Nhật Bản. Và với ưu thế vùng biển rộng và hệ sinh thái đa dạng, Việt Nam cũng là một trong những địa điểm khai thác cá ngừ hiệu quả.

Không những ngon miệng mà cá ngừ còn có giá trị dinh dưỡng và thương phẩm rất cao. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về loài cá này qua bài viết dưới đây nhé cả nhà !!!!

1. Đặc điểm của cá ngừ đại dương

À Phần này mình viết dành riêng cho bạn nào chưa biết cá ngừ đại dương như thế nào ? Mình giới thiệu 1 đoạn ngắn. Nếu mà bạn biết rồi thì kéo xuống phần II ở dưới nhen <3 yêu cả nhà !!

Cá ngừ đại dương (Tunas) hay còn được người dân miền biển gọi là cá bò gù. Chúng là một loài cá có vây tia và xương sống thuộc bộ Thunini, một nhánh của họ Scombridae.

Cá Ngừ Đại Dương Bán ở đâu ? Bao nhiêu 1 kg là hợp lý ?
Cá Ngừ Đại Dương Bán ở đâu ? Bao nhiêu 1 kg là hợp lý ?

Loài cá này thường sống ở những vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới và các đại dương lớn như Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và Đại Tây Dương. Đặc điểm ngoại hình của cá ngừ đại dương:

– Cá ngừ có thân hình thoi lớn, thuôn dài. Phần thân trên của cá hơi tròn, lưng cá hơi gù và dẹt dần về phần thân dưới.

Cá ngừ trưởng thành có chiều dài dao động từ 89-95cm. Và một con cá ngừ sống khoảng 4-5 năm mới được coi là trưởng thành và thọ từ 10-12 năm.

– Phần đầu của cá ngừ có hình tam giác và nhỏ so với tỷ lệ cơ thể của chúng. Mắt và miệng của cá ngừ nằm ngang nhau, miệng cá khá nhọn với hàm răng dài hình răng cưa nhỏ.

– Cá ngừ có một lớp vảy nhỏ bao toàn thân màu bạc, phần lớn tập trung ở phần lưng và đầu. Hai vây lưng của cá ngừ nằm khá gần nhau, vây đầu màu vàng sậm có tia cứng, vây sau màu vàng nhạt dài và mềm hơn. 

Đuôi cá được chia ở giữa và cắt giống hình lưỡi liềm, chắc khỏe.

– Cơ thể cá ngừ được được chia làm hai vùng màu rõ rệt. Phần lưng có màu xanh đậm còn phần bụng dưới có màu trắng xám hoặc trắng nhạt.

– Chúng thường sống theo bầy đàn và thức ăn của cá ngừ là những loài cá nhỏ. Hoặc những loài động vật giáp xác như tôm, mực và bạch tuộc nhỏ.

Cá Ngừ Đại Dương Nấu Món Gì Ngon ?

Cá ngừ đại dương là loại cá có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người như sáng mắt, giảm mỡ, bảo vệ gan và ngăn ngừa xơ vữa động mạch,… Sau đây là một số cách chế biến cá ngừ đại dương ngon và dễ làm tại nhà nè… Cùng add đọc qua nhé <3

Cá ngừ đại dương nhúng giấm

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cá ngừ đại dương phi lê: 1kg

Dừa tươi: 1 hoặc 2 trái

Giấm gạo ngon, gừng sắc sợi, hành tây thái mỏng

Rau quả ăn kèm: xà lách, chuối xanh, khế, dưa leo, dứa, rau thơm,..

Bún

Gia vị: mắm nêm, muối, dầu hào, dầu mè.

Món cá ngừ nhúng giấm cực kỳ ngon
Món cá ngừ nhúng giấm cực kỳ ngon

Bước 1: Thái và ướp thịt cá ngừ đại dương.

Cá ngừ phi lê thái bản to và mỏng (Mẹo: cho cá vào ngăn đông tủ lạnh để cá hơi cứng lại, cắt sẽ đều, đẹp hơn)

Ướp cá đã cắt lát cùng 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh dầu mè và hành tây thái mỏng. Lưu ý: bạn nêm gia vị chỉ cần nhạt thôi vì sau nước dùng càng đậm đà và rất bổ dưỡng.

những loại rau quả bạn đem rửa sạch và để ráo nước. Chuối và dưa leo thái lát mỏng, dứa gọt vỏ thái miếng. Mách nhỏ: Muốn chuối và khế xanh ngon mắt thì nên ngâm với nước muối khoảng 5 – 10 phút.

Bước 2: Pha nước chấm mắm nêm

Băm hỗn hợp gừng, tỏi, ớt với một chút đường và dứa.

Cho một phần hỗn hợp trên vào mắm nêm rồi khuấy đều. Nếm thử có vị hơi ngọt, đậm, cay là được.

Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm phần hỗn hợp còn lại. Pha tiếp 1 thìa canh mắm nêm cùng 1 bát nước lọc vào chảo đun sôi hớt bọt. Nêm tiếp 2 thìa canh đường và thử sao cho vừa miệng thì thôi.

Nếu không có thời gian phi lê cá ngừ, bạn có thể mua ở siêu thị
Nếu không có thời gian phi lê cá ngừ, bạn có thể mua ở siêu thị

Bước 3: Chuẩn bị nước dùng

Công thức nước dùng: 1 trái dừa + 1 bát giấm + 2 thìa hạt nêm + 1 củ hành tây (gia giảm theo vị ngọt, chua của nước dừa). khả năng cho thêm vài miếng dứa để nước ngọt thanh hơn.

Bước 4: Chuẩn bị mọi nguyên liệu ra đĩa, khi ăn bắt nồi nước dùng lên bếp cho sôi, nhúng cá đã ướp vào nước dùng rồi gắp ra đĩa

Cá khả năng ăn sống chấm mù tạc, nên các bạn chỉ cần nhúng sơ là cá đã chín mềm, ngọt, nhúng lâu cá sẽ bị khô cứng, mất vị ngọt một cách tự nhiên.

Món ăn này rất thích hợp để bạn quây quần bên những thân nhân trong gia đình hoặc vui vẻ cùng bạn bè .

Món này theo add thấy là ngon nhất và add rất thích luôn, nên là để trên cùng và hướng dẫn rất chi tiết nha. Bạn hãy thử nhé… bao ngon luôn đấy !!! Tiếp theo, cùng tìm hiểu các món dưới nha

Cá ngừ nướng muối

Cá Ngừ Nướng Muối
Camnangnuoitrong.com

Đây là một trong những món làm từ cá ngừ được nhiều người yêu thích, nhất là các chị em đang trong quá trình giảm cân. Nguyên liệu cho món cũng rất đơn giản: cá ngừ phi lê, muối, dầu và ớt cay nếu thích.

À mà món này dành cho đấng mày râu nhậu thì cũng rất chi là tuyệt vời luôn. Một chút mặn, 1 chút khô của đồ nướng và… thêm 1 cốc bia thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không các bạn !!!

Trứng cuộn cá ngừ

Món ăn vô cùng đọc đáo với cá ngừ
Món ăn vô cùng đọc đáo với cá ngừ

Nếu chán cá ngừ nướng hay kho bình thường thì bạn có thể thử làm món trứng cuộn cá ngừ cho bữa trưa ngày hôm nay. Cách làm cũng chỉ gồm 3 bước rất đơn giản.

Đầu tiên là nghiền nhỏ cá sẵn vào một bát nhỏ. Sau đó là đánh và tráng một lớp mỏng trứng lên bề mặt chảo rồi dàn đều hoặc xếp gọn cá ngừ lên trứng. Cuối cùng hãy cuộn trứng lại thật nhẹ nhàng và làm chín cả hai mặt trứng là xong.

Món Cá Ngừ kho Thơm

Cá Ngừ kho Thơn
Camnangnuoitrong.com

Cũng như những món cá kho thông thường, cá ngừ kho là món ăn quen thuộc trên mâm cơm người Việt hằng ngày. Riêng với cá ngừ thì bạn nên kho cùng dưa hoặc dứa để thịt cá thơm và ngon hơn.

Bí quyết để có được món cá ngừ kho ngon là hãy làm sạch và ướp cá với gia vị khoảng 30 phút trước khi nấu. Và khi nấu, bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn vào để thịt cá được săn hơn.

Cá ngừ sốt cà chua:

Cá ngừ sốt cà chua
Camnangnuoitrong.com

Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn và tốn cơm. Cách làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu như cá ngừ làm sạch cắt khúc, cà chua, dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường và hành lá.

Đầu tiên bạn cần chiên vàng hai mặt cá rồi lấy ra đĩa riêng. Bước thứ hai là cho cà chua thái nhỏ, tiêu, nước mắm và đường vào làm nước sốt. Khi nước sốt hoàn thành thì cho cà và một chút nước vào nấu với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. 

Okeyyyy vậy là xong 5 món đơn giản từ Cá Ngừ hen, bạn có thể sang tạo thêm nhé. Add thấy nhiều người làm bún cá ngừ nè, hấp nè bla bla.. nhiều lắm, mà add thì chỉ thích ăn 5 cách nấu cá ngừ đại dương vưa list cho các bạn thôi.

3. Mua cá ngừ đại dương ở đâu? Giá bao nhiêu?

Việt Nam là một trong những địa điểm nuôi và đánh bắt cá ngừ lớn nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở những nơi bán hải sản ở bất cứ tỉnh thành nào. Ví dụ như chợ, siêu thị hay cửa hàng chuyên về hải sản,…

Giá của cá ngừ đại dương thay đổi liên tục theo mùa, thời gian, kích thước và chủng loại cá. Sau đây là bảng giá cá ngừ để bạn có thể tham khảo trước khi xách túi đi mua:

– Cá ngừ tươi nguyên con: 115.000đ/kg.

– Cá ngừ tươi phi lê: 190.000-250.000đ/kg.

– Cá ngừ bào khô Nhật Bản: 1.500.000đ/kg.

Tùy thời điểm giá sẽ khác nhau nữa bạn nhé, nếu mà muốn thưởng thức vị Cá Ngừ thơm ngon cihn1h hiệu, có dịp đi các tỉnh ven biển như Phú Yên, Nha Trang thưởng thức sẽ thấy vị cá ngừ vô cùng khác với cá mua siêu thị luôn. à mà đúng mà hen <3

Trên đây là những thông tin cơ bản về dòng cá ngừ hải dương đang rất được yêu thích trên thị trường hiện nay. Cám ơn bạn đã theo dõi.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x