Bột sắn dây không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn thường dùng mà còn rất lành mạnh cho sức khỏe. Hãy cùng camnangnuoitrong khám phá tác dụng tuyệt vời của bột sắn dây!
Công dụng dinh dưỡng của bột sắn dây
Trong 1/4 cốc (tương ứng 35g) bột sắn dây chứa các chất dinh dưỡng sau:
- 130 calo.
- 0g chất béo.
- 0g protein.
- 31g tinh bột.
- 2g chất xơ.
- 2% kali.
- 1,5% canxi.
Nên nhìn thấy rằng bột sắn dây chứa nhiều tinh bột (amylose và amylopectin) và ít chất béo hoặc protein.
Bột sắn dây thô có kháng tinh bột lên đến 75%. Đây là một loại tinh bột rất tốt cho sức khỏe ruột.
Ngoài ra, bột sắn dây thô cũng chứa nhiều vitamin C.
Hỗ trợ làm dịu cơ thể
Theo Y học Cổ truyền, bột sắn dây còn được gọi là cát căn. Nó có tính hàn và giải nhiệt hiệu quả.
Vì vậy, bột sắn dây có thể giúp làm dịu cơ thể khi bạn bị nóng trong người hoặc bị sốt.
Tuy nhiên, khi sử dụng bột sắn dây để làm dịu cơ thể, hãy nấu hoặc pha chín với nước sôi để tránh đau bụng.
Cải thiện quá trình trao đổi chất
Bột sắn dây có khả năng cải thiện các dấu hiệu trao đổi chất, như lượng đường trong máu và mức cholesterol.
Công dụng này đến từ việc bột sắn dây làm giảm tốc độ tiêu hóa thức ăn và cải thiện sự nhạy cảm của tế bào với insulin.
Nhờ điều này, bột sắn dây có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến rối loạn trao đổi chất như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Các kháng tinh bột trong bột sắn dây có thể giúp bạn giảm cân bằng cách kiểm soát sự thèm ăn và giảm lượng calo hấp thu.
Cụ thể, khi vi khuẩn trong ruột tiêu hóa kháng tinh bột, chúng sản xuất axit béo ngắn, kích thích cơ thể giải phóng hormone giảm đói peptide YY và peptide giống glucagon 1.
Nên, việc ăn bột sắn dây sẽ giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn và kéo dài cảm giác no. Từ đó, bạn có thể giảm lượng thức ăn hàng ngày và giảm cân một cách hiệu quả.
Để đạt kết quả giảm cân tốt nhất, hãy kết hợp việc sử dụng bột sắn dây với chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thể chất đều đặn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo sử dụng các viên uống hỗ trợ giảm cân để đạt được vóc dáng mong muốn
FAQ – Những câu hỏi liên quan
Bột sắn dây có thể giúp giảm cân như thế nào?
Bột sắn dây có chứa kháng tinh bột và chất xơ, giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm lượng calo hấp thu. Đồng thời, vi khuẩn trong ruột sẽ sản xuất axit béo ngắn, kích thích cơ thể giải phóng hormone giảm đói. Nhờ đó, bột sắn dây làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng thức ăn hàng ngày một cách hiệu quả.
Bột sắn dây có thể giúp làm dịu cơ thể như thế nào?
Theo y học cổ truyền, bột sắn dây có tính hàn và giải nhiệt hiệu quả. Vì vậy, khi bạn bị nóng trong người hoặc bị sốt, sử dụng bột sắn dây nấu hoặc pha chín với nước sôi để làm dịu cơ thể.
Có công dụng nào khác ngoài giảm cân và làm dịu cơ thể?
Bột sắn dây còn có khả năng cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp giảm đường trong máu và mức cholesterol. Điều này đến từ việc bột sắn dây làm giảm tốc độ tiêu hóa thức ăn và cải thiện sự nhạy cảm của tế bào với insulin. Do đó, nó có thể hỗ trợ ngăn ngừa béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Hãy để lại bình luận của bạn về bài viết và chia sẻ nó với mọi người nếu bạn thấy nó hữu ích. Bột sắn dây là một nguyên liệu đa công dụng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nắm vững thông tin này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa công dụng của bột sắn dây và cải thiện sức khỏe của mình. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay ý kiến nào, hãy để lại bình luận dưới đây. Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời và giúp bạn được hiểu rõ hơn về lợi ích của bột sắn dây.
