Ấp trứng bằng tủ ấp trứng thủ công cải tiến

Tủ ấp trứng thủ công cải tiến là loại tủ ấp có bộ phận điều khiển nhiệt ấp tự động, nhưng việc điều chỉnh độ ẩm và đảo trứng hoàn toàn thủ công (dùng tay). Có 2 loại tủ ấp thủ công cải tiến.

Tủ ấp trứng thủ công cải tiến cỡ lớn

Loại tủ ấp này khả năng ấp được 5.000 – 8.000 trứng hoặc lớn hơn. Tủ ấp này có ưu điểm như sau:

+ Được làm bằng nguyên vật liệu sẵn xuất hiện trong nước.

+ Giá thành rẻ (chỉ bằng 10 – 15% giá mua máy ấp tự động công nghiệp).

+ Công suất ấp lớn, điều chỉnh nhiệt độ, ẩm độ, đảo trứng chỉnh xác hơư, đỡ tốn công so với phương pháp ấp thủ công truyền thống.

+ Khấu hao nhanh.

Tuy vậy, tủ ấp kiểu này còn nhiều nhược điểm như

+ Tốn công theo dõi nhiệt độ, đặc biệt ẩm độ và thán khí (khí CO₂ tích tụ do bố trí điều hòa lưu thông khí kém hơn máy ấp công nghiệp).

+ Phải dùng tay quay khay để đảo trứng hoặc lật trứng.

+ Chất lượng gà con (gà loại I) và tỷ lệ trứng ấp nở chưa bằng ấp máy tự động công nghiệp.

Cấu trúc tủ ấp trứng thủ công cải tiến cỡ lớn

Vỏ và khung tủ ấp: Khung được làm bằng gỗ tốt không mọt hoặc bằng sắt (sắt vuông, rỗng giữa). Thành tủ gồm 2 lớp, cách nhau 5cm, được làm bằng tôn lá hoặc gỗ ván ép (tốt nhất là bằng tôn lá cứng dày 5mm), giữa 2 lớp đặt tấm xốp hoặc nhồi mùn cưa, bông nhân tạo để giữ nhiệt trong tủ.

+ Tủ ấp có hình dạng chữ nhật: chiều dài khoảng 1,8 – 2m; chiều rộng (chiều sâu tủ) khoảng 1,4 – 1,5m; chiều cao 1,8 – 1,9m. Đáy tủ đặt trực tiếp trên mặt nền nhà ấp. Tủ khả năng làm chân cao cách mặt nền 10 – 15cm (trường hợp nền nhà ấp thấp).

+ Cửa tủ ấp được làm bằng tôn lá 2 lớp cách nhau 5cm, ở giữa nhồi mùn cưa hoặc chất xốp (giống thành tủ). Giữa cánh tủ (trái hoặc phải) làm ô kính để quan sát nhiệt kế, ẩm kế đặt phía sau cánh cửa tủ (số 3 trong hình).

tủ ấp điện tự tạo (tủ ấp thủ công cải tiến) 1- Hệ thống cấp nhiệt kèm quạt phía sau hoặc đặt cạnh tủ; 2- Đĩa đặt bông thấm nước(nếu không có thiết bị điều hoà ẩm tự động); 3- Nhiệt kế, ẩm kế đặt trong tủ (nhìn qua ô kính); 4- Lỗ thoát khí độc kèm quạt đẩy (đặt trên nóc); 5- Thành tủ; 6- Giàn khay trứng; 7- Cửa tủ ấp có 2 cánh; 8- Đáy tủ; 9- Thiết bị phun nước; 10- Tay quay giàn khay trứng (để đảo trứng); 11- Nền nhà ấp.

+ Bộ phận cấp nhiệt gồm dây may so được đốt nóng nhờ nguồn điện. Điều chỉnh nguồn điện đốt nóng dây may so nhờ hệ thống rơle tự động ngắt. Rơle là màng ete hoặc nhiệt kế công tác điều khiển với độ chính xác tới ±0,01°c. Quạt cấp nhiệt đặt trước hệ thống cấp nhiệt (hoặc bên cạnh) vừa hút không khí bẽn ngoài vào tủ ấp, vừa phân phối nhiệt đều khắp tủ. Khi nhiệt độ tủ ấp tăng cao hoặc hạ thấp thì công tắc rơle tự ngắt nguồn cấp nhiệt (tắt điện vào dây may so), nhưng quạt vẫn vận hành. Quạt công nghiệp có 3 – 4 cánh dài vừa phải, tốc độ khoảng 1.000 vòng/phút.

+ Quạt thoát nhiệt được đặt trên nóc tủ phía dưới lỗ thông hơi, quạt này có công suất nhỏ hơn quạt cấp nhiệt và có công dụng đẩy khí trong tủ ấp ra ngoài, làm thông thoáng khí trong tủ.

+ Cấp ẩm: Phôi muốn phát triển phải duy trì độ ẩm qua các giai đoạn ấp trứng, biến động trong khoảng 66 – 75%. Tủ ấp tự tạo thường dùng đĩa hoặc khay có bông, hoặc chất xốp thấm nước đặt ở đáy tủ ấp. Khi nhiệt độ trong tủ tăng, hoi nước bốc lên và toả khắp buồng ấp nhà quạt đẩy. Theo dõi ẩm kế, nếu độ ẩm dưới mức quy định (dưới 65%) thì phải kiểm tra nước ở khay ẩm, bổ sung nước ấm nếu cần. Nếu độ ẩm cao hơn quy định (trên 75%) phải lấy bớt nước ở khay ẩm hoặc rút khay ẩm ra ngoài khoảng 10 – 15 phút. một vài cơ sở ấp trứng đầu tư thiết bị phun sương để cấp ẩm tự động theo quy định, thiết bị được đặt trên nóc, phía trước hoặc phía sau tủ ấp. Chú ý đảm bảo nước trong khay có nhiệt độ khoảng 37 – 40°c (đun nước ấm trước khi đổ vào khay ẩm) để tránh làm sụt giảm nhiệt ấp của tủ.

+ Khay ấp trứng làm bằng gỗ thông hoặc gỗ de, nhẹ chắc. Các thanh khay làm vát hình tam giác, đáy thanh khay đặt phía trước, hai thanh khay ghép lại đảm bảo đặt đầu nhọn quả trứng xuống dưới không bị lọt.

+ Giàn (khung) đặt khay trứng làm bằng gỗ chắc hoặc bằng sắt, chia thành nhiều nấc để lọt khay trứng. Khung đựng các khay trứng gắn với các trụ của giàn bởi các khớp “di động” và được nối với trục quay bằng tay ở 2 sườn tủ ấp. Dùng tay quay giàn đụng khay trứng nghiêng góc 45°, cứ 1 – 2 giờ quay 1 lần để đảo trứng.

Máy nở

khả năng để trứng nở ngay trong máy ấp. Khi trứng ấp được 19 ngày thì dồn xuống ấp tiếp ở phía dưới của máy, phía trên tiếp tục đưa trứng vào, khoảng 2-3 giờ đầu phải tăng nhiệt độ trong máy tới 38°c để làm nóng trứng mới và duy trì nhiệt độ cho trứng sắp nở.

Nếu có điều kiện thì làm thêm máy nở, cũng giống như máy ấp nếu trên mặc dù mấy nở công nghiệp có khác máy ấp công nghiệp chút ít.

Các thiết bị điều khiển tự động như rơle nhiệt, rơle ẩm, quạt cánh sắt liên lạc mua tại các cửa hàng bán thiết bị đo lường tiểu khí hậu, điện công nghiệp, điện lạnh hoặc Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam… Thuê chuyên gia máy ấp trứng lắp đặt thiết bị này (Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam hoặc các hãng cung cấp máy ấp của nước ngoài tại Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh).

Cần chú ý: Máy ấp đặt trong nhà ấp có nền cao ráo, xung quanh có bóng mát. Nhà ấp thông thoáng vệ sinh: mát về mùa hè, ấm về mùa đông như đã đề cập ở trên.

Tủ ấp trứng thủ công cải tiến cỡ nhỏ

Ở những trang trại gia đình chăn nuôi quy mô nhỏ trên dưới 100 gia cầm bố mẹ khả năng tự tạo tủ ấp thủ công cỡ nhỏ với công suất 300 – 500 trứng/1 mẻ (lô) ấp. Loại tủ ấp này chỉ khác tủ ấp cỡ lớn vè công suất của các thiết bị cấp nhiệt, cấp ẩm, quạt thông khí…

+ Nguồn cấp nhiệt gồm dây may so nhỏ hoặc dùng bóng đèn điện 100 – 200W (3 – 4 giờ ấp đầu dùng bóng 200W, sau giảm xuống 100W). Quạt hút và đẩy không khí có công suất khoảng 25W. Đèn và quạt đặt phía sau lưng chừng tủ ấp.

+ Nguồn cấp ẩm là khay (khả năng dùng đĩa nhựa) chứa bông thấm nước ấm cỡ nhỏ, được đặt ở đáy tủ ấp.

+ Quạt đẩy thán khí ra ngoài có công suất 25 w, đặt trên nóc hoặc bên cạnh tủ ấp.

+ Khay ấp và khay nở có kích cỡ nhỏ hơn, được làm bằng các chất liệu như ở tủ ấp cỡ lớn.

+ quy trình ấp và nở được thực hiện cùng trong tủ ấp: phía dưới đặt khay nở, phía trên đặt khay ấp.

+ Nhiệt kế, ẩm kế được đặt sau ô kính ở nửa trên cánh cửa tủ ấp.

+ Trước khi đưa trứng đã được làm ấm từ bên ngoài vào, cần vận hành hệ thống cấp nhiệt từ 2 – 3 giờ.

+ Gà nở hết và khô lông mới đưa ra khỏi tủ ấp.

Lưu ý: Hình dạng tủ ấp cải tiến cỡ nhỏ giống như tủ ấp nước nóng, chỉ khác là thiết bị cấp nhiệt và quạt thông khí được lắp bên trong tủ.